Lior Hessel, Chef des Israelisch-amerikanischen Unternehmens ORGANITECH INC., ist stolz auf sein Produkt: "Mit Hilfe der von uns entwickelten Technik können wir praktisch an jedem Ort der Welt 365 Tage im Jahr reiche Ernte einfahren."

Auf den Tischen schwimmen circa 170 mit Nährstoff befüllte Styroporbehälter. In diesen bieten sich wahlweise 75, 24 oder 8 Wuchsplätze für Pflanzen an. Jeder Tisch ist mit einer Rotationsautomatik (Pneumatikzylinder) ausgestattet, sodass sich die Behälter automatisch im Kreis bewegen und nicht einzeln von Hand mühsam bearbeitet werden müssen. Das ermöglicht auch den besonders einfachen Zugang zu jedem einzelnen Pflanzengewächs. Dieses System benötigt nicht mehr als elektrischen Strom und etwas Wasser, sonst arbeitet OrganiTech vollständig autark. Zum Anbau wird kein Erdreich, sondern ein mit Hydrokulturen angereicherter Nährstoff verwendet. Gemüse kann auf engstem Raum kultiviert werden. Somit wird der verfügbare Platz optimal genutzt und das Arbeiten durch die angenehme Tischhöhe erleichtert.

Temperatur, Luftfeuchte und Beleuchtung, genauso wie der Mineralstoffbedarf der Gewächse, werden über Elektronik gesteuert und daher auch individuell auf die jeweilige Nutzpflanze, wie z.B. neben Salat auch Basilikum, Blumenkohl, Brokkoli, Zwiebel oder Knoblauch, automatisch optimiert. Auf Pestizide wird bei diesem Anbau vollständig verzichtet. Die Flüssigkeit, also die Nährlösung, in dem das Ganze steht, wird computergesteuert zusammengemischt und beheizt. Die Wachstumszeit, je nach Gemüseart, beträgt 40 bis 60 Tage. Das ist ein Wert, wie er in der Natur sonst nur bei idealem Sommerwetter erreicht werden kann.

Es hat sich erwiesen, dass sich täglich auf 1000 m2 bis zu 400 Salatköpfe oder andere Blattgemüsesorten ernten lassen. Bei herkömmlicher Anbautechnik wären dazu 6600 m2 Ackerland nötig. Auch wenn die Anschaffungskosten für das System nicht im Tiefpreissegment zu suchen sind, amortisiert sich die Investition in wenigen Jahren. Dies wird im Vergleich zu anderer Form von Kultivierung im Glashaus durch den höheren Quadratmeter-Ertrag und der starken Energieeinsparung erreicht. Die durch den Transport ständig belastete Umwelt und die hohen Transportkosten sind weitere Argumente für Organi-Tech. Insgesamt ist es ein enormer Fortschritt für den landwirtschaftlichen Bereich.

Weniger Energieeinsatz bei deutlich höherem Verkaufspreis

Bei jeder Neuanschaffung oder Umstrukturierung steht nach wie vor die Frage der Kosten im Vordergrund. Neue Techniken und Errungenschaften sind schön und gut, aber was kostet mich das im Endeffekt? Einschulungen für das gesamte Personal, Umbau, Arbeitsverzögerungen, lange Anlaufzeit eines neuen Systems und dann die Unsicherheit, ob das alles zahlenmäßig aufgehen wird, hindern oft den Einsatz solcher Neuheiten.

OrganiTech bietet Ihnen zu diesen Themen eine wirklich interessante Alternative.